再接下來，我要談的是，吃肉也是一件非常不經濟，而且是一件對大自然環境會造成嚴重污染的事情，這怎麼說呢？因為，假如我們以100公斤的黃豆拿來餵豬，所能夠生產出來的豬肉只有12公斤，而牛肉更少，只有10公斤！這也就是說，為了要吃肉，我們將要浪費百分之九十左右的食物。而且這也表示，如果我們要吃肉，我們必須以多出10倍的土地來耕種，才能夠獲得足夠的食物。
因此，為了獲得足夠的土地，人類就必須大量地開墾森林以及草原，把它們改變成耕地，也因此大自然的風貌就這樣被人類給破壞了；全世界每半年所消失的森林面積，比丹麥還要大，其中有八分之七的森林被摧毀，是為了要種植牧草給牲畜來吃的！森林就漸漸地縮小了，而那一些原來棲息在森林裡的野生動物，自然被逼得走投無路，甚至絕跡了。
單就美國來說，全美國所飼養的家畜總數量是他們人口的四倍，家畜糞便每年總數就高達16億噸，平均每個美國人民要分配到六仟磅。這些糞便裡面有大量的硝酸鹽﹑抗生素以及多種化學毒素，它們每天不斷地，大量的流入河川﹑湖泊以及滲入地下水，因此把人類的飲水全部給污染了，間接的又危害到人類的健康；
在一九七四年十一月的聯合國世界糧食會議上所公佈的資料，單就那一年，全球死於飢荒的人口就高達一千萬人，也就是說，每天死於飢荒的人口就有將近三萬人之多！因為本來可以養活這一些人的食物，都被拿去餵養牲畜，以便讓那些較富裕國家的人有肉可以吃！讓人餓死而養畜牲來吃，孟子所說的「率獸而食人」不正是指這個嗎！想起來實在是一件極不道德的事！
所以，各位兄弟姐妹，如果人類可以吃素的話，不僅可以獲得更充分的營養，而且不會被毒素、細菌及癌症所侵襲，可以活的更健康、更長壽，並且我們能夠擁有更多的森林及草原，大自然也將會有更多的野生動物在原野上奔馳，而我們隨時都可以喝到潔淨、無污染的水，更重要的是那一些貧窮國家飢荒的人們，他們可以獲得我們充分的支援，而遠離飢荒的夢魘！因此我們應該大力的來提倡素食運動，讓那一些過去深受錯誤科學之害的人們，能夠遠離文明病的夢魘，讓他們重新獲得自然美食的好處。